Α-амілаза | 9001-19-8

(1) Амілаза Colorcom — це дуже універсальний ферментний препарат із широким спектром застосування в різних галузях промисловості. У харчовій промисловості він широко використовується у виробництві хліба для підвищення якості тіста, зниження в'язкості, прискорення бродіння, підвищення цукристості та уповільнення старіння хліба.
(2) У секторі дитячого харчування амілаза використовується для попередньої обробки зернової сировини. У пивоварній промисловості він відіграє вирішальну роль у оцукрюванні та розкладанні нерозкладеного крохмалю, сприяючи ефективному бродінню та оптимальному виділенню смаку.
(3) Амілаза Colorcom також знаходить застосування для розрідження та оцукрювання крохмалю у виробництві саке; оцукрювання та хімічне розкладання нерозкладеного крохмалю в спиртовій промисловості; розкладання крохмалю при обробці фруктового соку та підвищення швидкості фільтрації; і переробка овочів, виробництво сиропу, виробництво карамелі, порошкового декстрину, глюкози та іншої обробки та виробництва.
(4) Амілаза Colorcom використовується як засіб для травлення при диспепсії, спричиненій нестачею амілази. Як кормова добавка він може полегшити травлення, перетворити крохмаль у цукор у тварин, підвищити рівень енергії та покращити використання корму.